魚膠怎么做好吃又簡單視頻

花膠養(yǎng)顏湯的做法非常簡單，相信自己，馬上動手根據(jù)自己的口味進(jìn)行一些細(xì)微的調(diào)整做一道屬于自己的美味吧。調(diào)料：食鹽適量蔥適量姜適量陳皮1塊

做法

冬菇，干貝，陳皮隔夜用水泡發(fā)，冬菇去蒂洗凈，陳皮刮干凈瓤，螺頭隔夜泡發(fā)，第二天用姜蔥出水，瘦肉切成塊，飛水備用取一湯鍋，鍋中加水同時(shí)放入陳皮，大火燒開，放入其它材料，繼續(xù)大火燒開燒開后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煲3小時(shí)飲用前加鹽調(diào)味即可

魚膠怎么做好吃又簡單的方法

先用水泡制，等泡制較軟后，就用碗裝好燉，里面放上糖，如果是要吃咸的就用來紅燒，加生姜，醋，料酒這些調(diào)料

新鮮米魚膠怎么做好吃

可以先將魚膠經(jīng)清水泡制軟，中途換水一至二次，再切成條絲狀，用生姜燒開的水沖洗2--3次，加桂圓、荔枝、紅棗與適量的水和冰糖，高壓熬或燉好后即可食用，如果讓你對腥味有所不適，可加入適量的生姜、黃酒將其腥味去掉。（注意：如果浸泡過程是在盛夏，應(yīng)至冰箱冷藏以防發(fā)臭。）

泡發(fā)好的魚膠怎么做好吃

吃法一：紅棗燉魚膠

原料：干魚膠30克、紅棗70克、老姜片6片、黃冰糖適量

方法/步驟：

1、先提前將干魚膠泡發(fā)、泡軟；

2、紅棗沖洗干凈，老姜去皮切片；

3、將泡發(fā)好的魚膠、紅棗、姜片放入鍋里，加入適量清水；

4、小火燉煮1小時(shí)左右，至花膠軟滑，加入黃冰糖；

5、再燉10分鐘，冰糖溶化后即可。

吃法二：魚膠紅棗湯

原料：魚膠15克、紅棗(去核)4-5個(gè)、水200g

做法：

1、放入魚膠、紅棗，加水適量；

2、燉大概2-3個(gè)小時(shí)；

3、放入冰糖即可食用。

新鮮的魚膠怎么做好吃

種功能性魚蛋白。外觀上，新魚膠較白身而透明，舊魚膠則趨於深黃，而且皺皮，布滿裂紋。食味方面，新魚膠口感黏膩，舊魚膠則全無黏性，且煲起變得很厚，甚至超過一厘米，有如吃松糕般。為白色粉粒。在pH值<3的稀酸溶液中，不斷攪拌，可成乳白色黏稠液體。等電點(diǎn)(pH值約為4)時(shí)魚膠分子帶有大量的正電荷和負(fù)電荷。具有與某些帶相應(yīng)電荷的物質(zhì)相結(jié)合的功能。魚膠為純凈的天然蛋白質(zhì)膠原。將海洋魚類的魚膘，通過特殊處理，使其可溶。可得溶液經(jīng)冷凍干燥，即成預(yù)水化型魚膠成品。

魚膠是補(bǔ)品保健品來的，所以一定要用文火低溫來燉【燒】的，只要是能低溫文火燉就可以，不管紫砂電燉鍋，或者隔水燉鍋，都一樣可以的。家里沒有的話要去買個(gè)哦，因?yàn)槭且L期吃的嘛，魚膠的功效也是貴在堅(jiān)持。一般50-80快錢就可以買到不錯(cuò)的電燉鍋了，我家買的是45快錢在超市買的。

要放多少水為合適，一個(gè)人食用，大概是250-270ML=0.25升事先也可以在燉鍋里準(zhǔn)備好相應(yīng)開水哦。

然后魚膠就可以放進(jìn)去燉啦，一般建議燉2個(gè)小時(shí)后【或想燉長2-4小時(shí)也可以的】才可以盛湯出來喝。

以上介紹是清燉。

魚膠的做法有許多，甜咸式都可以的，而且配搭也有許多。以下提供一些介紹以及功效。這些魚膠配搭品也就是我們?nèi)粘Ｉ钍称??？梢匀我獾呐浯钭龇?，只要你自己個(gè)人口味喜歡。但不要混太多哦，一般2-3種可以了。不然味會怪怪的。蓮子、百合、紅棗、桂圓、洋參、淮山、芡實(shí)、枸杞、排骨、蟲草花、楓斗、。

1魚膠紅棗湯：

本湯功用：具有健脾益胃，養(yǎng)肝益氣，養(yǎng)血安神，潤澤肌膚等多重功效。

本湯特點(diǎn)：重要是煮制程序簡單、省時(shí)便利，又營養(yǎng)好，滋補(bǔ)，美顏。2美顏養(yǎng)心湯

魚膠紅棗蓮子芡實(shí)湯:

配料：魚膠15-20克,紅棗2-4?！境远嗌匣鹋丁?芡實(shí)10克，蓮子6克。

以上就是關(guān)于魚膠怎么做好吃的相關(guān)介紹，取出再泡冷水，要每天換水(切忌沾到肥油)。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。