毛草菇的做法大全

原料：草菇毛豆

配料：黃秋葵1根紅辣椒半個(gè)姜香蔥

調(diào)料：蝦油龜甲萬醬油鹽生粉

做法：

1.草菇洗凈切片；秋葵洗凈切片；毛豆去殼洗凈備用；紅辣椒切片；姜切絲，香蔥切段備用。

2.鍋熱注蝦油，倒入姜蔥爆香；倒入草菇滑炒變軟，加入毛豆一起翻炒2分鐘至毛豆變色斷生；再倒入秋葵翻炒至斷生。

3.加入半勺鹽，和龜甲萬醬油少許炒勻，最后放入紅辣椒炒勻片刻，淋入薄薄的水淀粉勾芡，炒勻即可。

毛草菇的功效與作用圖片

1、草菇

草菇的維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力。它具有解毒作用，如鉛、砷、苯進(jìn)入人體時(shí)，可與其結(jié)合，形成抗壞血元，隨小便排出。它能夠減慢人體對(duì)碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的上選食品。草菇還能消食祛熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進(jìn)創(chuàng)傷愈合，護(hù)肝健胃，是優(yōu)良的食藥兼用型的營(yíng)養(yǎng)保健食品。

飲食注意：草菇適于做湯或素炒。無論鮮品還是干品都不宜浸泡時(shí)間過長(zhǎng)。

2、猴頭菇

猴頭菇所含的不飽和脂肪酸，有利于血液循環(huán)，能降低血液中的膽固醇含量，是高血壓、心血管疾病患者的理想食品。猴頭菇能提高人體免疫功能，對(duì)消化道腫瘤患者大有裨益。猴頭菌對(duì)消化不良、神經(jīng)虛弱、身體虛弱等均有醫(yī)療作用。

飲食注意：烹飪時(shí)要使猴頭菇軟爛如豆腐，其營(yíng)養(yǎng)成分才能完全析出。

3、平菇

平菇含有抗腫瘤細(xì)胞的多糖體,能提高機(jī)體的免疫力,對(duì)腫瘤細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用。常吃平菇還具有降低血壓和血液中膽固醇的作用,可預(yù)防老年心血管疾病和肥胖癥,有利于防止血管硬化。平菇還能治療植物神經(jīng)紊亂,對(duì)婦女更年期綜合癥有輔助治療效果。

飲食注意：平菇要挑選比較干燥的。

4、金針菇

金針菇中賴氨酸的含量特別高，含鋅量也比較高，有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用，被譽(yù)為“益智菇”。金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性，促進(jìn)人體內(nèi)的新陳代謝，有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也大有益處。經(jīng)常食用金針菇，可以預(yù)防肝病及胃、腸道潰瘍，特別適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因?yàn)樗且环N高鉀低鈉食品。金針菇不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道鮮美，是拌涼菜和火鍋配料的上選食品。

飲食注意：金針菇宜熟食，不宜生吃。脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。

5、香菇

香菇不但美容養(yǎng)顏，還能起到到降低膽固醇、降血壓的作用。香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并增強(qiáng)人體抵抗力。多吃香菇對(duì)于預(yù)防感冒等疾病有一定幫助。正常人多吃香菇能起到防癌作用，癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。

飲食注意：發(fā)好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)。

毛草菇生長(zhǎng)在什么地方

潮濕的地方?，F(xiàn)在有大棚養(yǎng)殖

毛草菇的功效與作用

1，吃菌類的好處：

①抗腫瘤作用。

②免疫調(diào)節(jié)作用。其免疫調(diào)節(jié)作用主要在6個(gè)方面，即提高機(jī)體非特異性免疫功能、增強(qiáng)機(jī)體體液免疫功能、增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞免疫功能、促進(jìn)免疫細(xì)胞因子的產(chǎn)生、增強(qiáng)淋巴細(xì)胞的DNA多聚酶λ活性、抗過敏作用。

③抗放射作用。

④對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有鎮(zhèn)靜作用、安定作用和鎮(zhèn)痛作用。

⑤對(duì)心血管系統(tǒng)有強(qiáng)心作用、對(duì)心肌缺血的保護(hù)作用和降血壓作用。

⑥對(duì)呼吸系統(tǒng)有鎮(zhèn)咳作用、祛痰作用、平喘作用和對(duì)慢性氣管炎的治療作用。

⑦對(duì)內(nèi)分泌和代謝系統(tǒng)有降血糖作用，提高機(jī)體耐受急性缺氧能力，清除自由基延緩衰老作用。

⑧保肝護(hù)肝作用。

2，有些菌類對(duì)人類造成嚴(yán)重危害，如引起人和動(dòng)植物致病，引起食物、衣物的腐爛霉變等。香菇，要吃干貨，不要吃鮮貨，因?yàn)轷r貨里面含沉淀素，在長(zhǎng)時(shí)間陽光照射下會(huì)使皮膚起紅疹，所以要吃泡發(fā)后的香菇。

毛草菇怎么做好吃

草菇炒肉絲

開放分類：料理、野菜食譜、草菇

草菇炒肉絲

一、原料：

1.主料：豬瘦肉250克，水發(fā)草菇250克。

2.調(diào)料：精鹽、味精、醬油、豬油。

二、制法：

1.將豬肉洗凈切絲。草菇去雜洗凈切片。

2.油鍋燒熱，投入肉絲爆炒近八成熟，投入草菇炒幾分鐘，放入精鹽、

醬油、味精炒至肉熟入味，即可出鍋。

按：草菇具有降血壓，抗癌的功效。豬肉具有滋陰、潤(rùn)燥、補(bǔ)腎陰、補(bǔ)

虛的功效。兩者組成此菜，可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦

物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，具有很好的補(bǔ)虛作用?？勺鳛轶w弱乏力、陰虛干咳，便秘、

癌癥等病患者輔助食療菜肴。草菇含有豐富的維生素C、核酸，常食此菜，

有增強(qiáng)人體免疫功能、澤膚健美的作用。

以上就是關(guān)于毛草菇的相關(guān)介紹，2、把排骨切成段狀，用沸水焯去掉血水，然后取出去掉水分，草菇也用沸水焯下，去掉它的草腥味，把焯好的食材放入砂鍋中，加入清水，再放入少量的米醋與準(zhǔn)備好的姜片，蓋鍋煮制。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。