乳山特產(chǎn)海鮮干貨

準(zhǔn)備好海貓魚，很多鹽，海貓魚扒皮然后全身涂滿鹽掛起曬干。海貓魚水分非常多所以曬出的肉很少建議多買。

山東乳山特產(chǎn)

我最喜歡乳山大花生，山東大花生的主要產(chǎn)地是膠東地區(qū)，而乳山則是膠東重要的花生產(chǎn)地。乳山地處膠東丘陵，空氣濕潤，氣候溫和，雨量適中，土質(zhì)疏松，非常適宜大花生生長。良好的自然生長條件，使乳山大花生具備了果型較大、籽粒飽滿、皮白仁紅、香脆可口等優(yōu)良特點(diǎn)?！庇行乃及槭侄Y回答“

乳山特產(chǎn)手工姜糖

配料：生姜、白芝麻、番薯淀粉、面粉、白糖

制作：

1生姜打成汁，去渣，備用。芝麻炒七、八成熟備用。

2制作水飴：50g細(xì)砂糖和30g水放入小鍋中，大火加熱，糖水煮到121度，如果沒有溫度計(jì)，可以目測，煮到糖水質(zhì)地變粘稠，上面布滿小小的氣泡，而不是大泡泡的時候就好了，這時糖漿的顏色基本還是透明的，沒有明顯的焦糖色，冷涼就可以使用了。

3制作糖漿：混合糖、水飴和姜汁，煮開熬糖漿。糖漿升溫到105度，另起爐灶，做面糊。

4制作面糊：番薯淀粉、面粉和水混合后開火，小火不停攪拌，面糊越發(fā)濃稠，從原色變成半透明。關(guān)火。

5合成軟糖：糖漿升到115度，分幾次把糖漿倒入面糊里，每次兩者拌勻后再放入糖漿。糖漿不用全部倒入面糊，一般2/3的糖漿。糖漿和面糊拌勻后，質(zhì)地稀疏。繼續(xù)小火不停攪拌，一直到它漸漸變成淡金色的濃稠狀。這步驟為了盡可能的把水份收干。水份越少，糖漿受熱時間越長，顏色越深，成品口感越軟。

6模具里放一層保鮮膜，糖糊入模?？膸紫?，它會自然抹平。灑上芝麻。糖糊表面不要蓋保鮮膜，讓它水份更多的揮發(fā)，相當(dāng)于晾干。

過夜前，給糖糊翻個面，繼續(xù)晾干。晾干后切塊。

乳山特產(chǎn)有哪些可帶走干貨

像其他海邊小城一樣，主要是海鮮：貝殼類的，比如鮮么（蛤蜊的方言），螃蟹，趴蝦，海蠣子，海虹等；魚類的，比如刮得板（比目魚的方言），鲅魚，黃花魚等。最特色就是乳山的大喜餅了，比別的地方大很多。

乳山特產(chǎn)三大

像其他海邊小城一樣，主要是海鮮：貝殼類的，比如鮮么（蛤蜊的方言），螃蟹，趴蝦，海蠣子，海虹等；魚類的，比如刮得板（比目魚的方言），鲅魚，黃花魚等。最特色就是乳山的大喜餅了，比別的地方大很多。

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