美國薄荷蝦

法國大餐法國的烹飪技術(shù)一向著稱于世界。法國菜不僅美味可口，而且菜肴的種類很多，烹調(diào)方法也有獨(dú)到之處。歐洲許多第一流的大飯店或餐館所擁有的大廚師幾乎都是法國人。法國菜的突出特點(diǎn)是選料廣泛。法國菜常選用稀有的名貴原料，如蝸牛、青蛙、鵝肝、黑蘑菇等。用蝸牛和蛙腿做成的菜，是法國菜中的名品，許多外國客人為了一飽口福而前往法國。此外，還喜歡用各種野味，如鴿子、鵪鶉、斑鳩、鹿、野兔等。由于選料廣泛，品種就能按季節(jié)及時(shí)更換，因而使就餐者對(duì)菜肴始終保持著新鮮感。這是法國菜誘人的因素之一。法國菜對(duì)蔬菜的烹調(diào)也十分講究，規(guī)定每種菜的配菜不能少于2種，而且要求烹法多樣，僅土豆一種，就有幾十種做法。法國菜中的名菜，并不定全用名貴原料制作，有些極普通的原料經(jīng)過精心調(diào)制，同樣可以做成名菜，如著名的“洋蔥湯”，所使用的就是極為普通的洋蔥制成。法國菜的烹調(diào)方法很多，幾乎包括了西菜所有的近20種烹調(diào)方法。一般常用的烤、煎、燴、焗、鐵扒、燜、蒸等。隨著人們對(duì)菜肴要求的不斷變化，法國菜的口味、色彩、調(diào)味也在不斷發(fā)展。法國菜的口味偏于清淡，色澤偏于原色、素色，忌大紅大綠，不使用不必要的裝飾，追求高雅的格調(diào)。湯菜尤其講究原汗原味，不用有損于色、味、營養(yǎng)的輔助原料。以普通的蔬菜醬湯為例，要求將蔬菜全部打碎成細(xì)茸狀與湯一起煮，這樣能使湯的本味純正，又能增加湯的濃度。又如番茄醬，在西菜中作為一種調(diào)料，使用得比較廣泛。但在現(xiàn)代法國菜中，番茄醬用得較少，而是用大量新鮮西紅柿用油煸炒后來代替番茄醬，突出了菜的原色、原味。特別突出的是，法國菜重視沙司的制作。沙司實(shí)際上是原料的原汁、調(diào)料、配料和酒的混合物。原料新鮮，沙司味美，才能做好菜。法國是盛產(chǎn)酒的國家，于是酒就成為法國菜中用于調(diào)味的主要用料。香檳酒、紅白葡萄酒、雪利酒、朗姆酒、白蘭地等都是做菜常用的酒類。不同的菜點(diǎn)用不同的酒，有嚴(yán)格的規(guī)定，而且用量較大。因此，無論是菜肴或點(diǎn)心，聞之香味濃郁，食之醇香沁人。如名菜紅酒雞，僅1000多克光雞，竟需對(duì)入紅葡萄酒及白蘭地約4500克，其用量之大由此可見一斑。除了酒類，法國菜里還要加入各種香料，以增加菜肴、點(diǎn)心的香味。如大蒜頭、歐芹、迷迭香、塔立剛、百里香、茴香、賽杰等。各種香料有獨(dú)特的香味，放入不同的菜肴中，就形成了不同的風(fēng)味。法國菜對(duì)香料的運(yùn)用也有定規(guī)，什么菜放多少什么樣的香料，都有一定的比例。可以說，酒類和香料，是組成法國菜的兩大重要特色。法國菜的菜名別有風(fēng)趣，許多菜肴往往是用地名或人名來命名的。如“里昂土豆”，這道菜里所用的洋蔥和大蒜，均來自盛產(chǎn)洋蔥和大蒜的里昂，因而故名。如“馬賽魚湯”，這道菜湯是用海魚做成的，因?yàn)轳R賽是個(gè)海港城市，盛產(chǎn)海魚。有趣的菜名，往往能吸引食客，容易給人留下印象，而且當(dāng)你坐下準(zhǔn)備就餐的時(shí)候，點(diǎn)菜就成了一件饒有風(fēng)趣的事情，令人有個(gè)好心情。最能代表化學(xué)元素國風(fēng)味的菜肴有蝸牛、鵝肝、龍蝦、青蛙腿、奶酷以及烤乳豬、烤羊馬鞍、烤野味、帶血鴨子、奶油鯪魚、普魯旺斯魚湯、斯特拉斯堡的奶油圓蛋糕等。法國餐菜是世界較有名的法式大菜。一般人對(duì)晚餐較重視。吃冷盤習(xí)慣上是整的，自己切著吃。有些人喜歡喝午茶，晚餐喝薄荷茶，每餐后要喝咖啡，吃水果。法國人喜歡吃肥嫩豬、牛羊肉，也喜歡魚、蝦、雞、雞蛋、各種腸子、生菜和各種新鮮蔬菜。配料喜用大蒜頭、丁香、香菜和酥點(diǎn)心。愛喝汽水、啤酒、咖啡、牛奶、紅茶、葡萄酒、白蘭地?？谖断矚g肥嫩，帶蕃茄汁白菜，濃、酸、甜、咸，不吃辣。食菜舉例：冷雞、冷魚、冷肉、火腿，各種腸子、煎蛋，炒蛋、干燒魚、糖大蝦、大樨肉、炒蝦球、花生米肉絲、各種拼盤、奶油素菜湯、雞湯、面條湯、三鮮湯、木樨湯、炒什錦鮮菇。肉中黃金——法國蝸牛被視為“肉中黃金”的蝸牛營養(yǎng)豐富，極具藥用價(jià)值。在眾多食用蝸牛的國家中，法國蝸牛最有名氣。法國蝸牛高蛋白、低脂肪，含有多種維生素、微量元素和人體無法合成的氨基酸。據(jù)法國飲食協(xié)會(huì)的資料顯示，蝸牛有清熱、解毒、消腫等作用，能調(diào)節(jié)血壓，預(yù)防心腦血管疾病，長期食用能養(yǎng)顏美容、延年益壽。法國人一直將食用蝸牛視為時(shí)髦和富裕的象征。每逢喜慶節(jié)日，家宴上的第一道冷菜就是蝸牛。據(jù)統(tǒng)計(jì)，法國人每年要吃掉6萬噸蝸牛肉，折合30萬噸鮮活蝸牛，其中90%以上依靠進(jìn)口。巴黎專營蝸牛食品的商店有500多家。法國蝸牛的烹調(diào)別具特色，一般以烤為主：在蝸牛肉上涂一層奶油，再將蝸牛肉與蔥、蒜等一起搗碎，拌上黃油和調(diào)料，塞進(jìn)洗干凈的完整的蝸牛殼中，然后將“改裝”過的“蝸牛”放入底下有6個(gè)圓孔的圓形鐵盤內(nèi)，擱在爐火上烘烤。等奶油烤化了，就可以取出蝸牛食用了。法國人吃蝸牛的工具很特別，是一種特制的叉子和鉗子。吃蝸牛的人一手用鉗子夾住蝸牛，一手用叉子將蝸牛肉從殼里挑出，蘸上調(diào)味汁或辣椒醬，味道鮮美無比。

美國薄荷煙品牌

More(摩爾,又譯摩女)More(摩爾,又譯摩女)20世紀(jì)90年代初,煙市十分匱乏,而且還要到專門地點(diǎn)才能買到。ESSE愛喜生產(chǎn)商：韓國KoreaTobacco&GinsengCo.公司下屬之大田卷煙廠分粉色普通型、藍(lán)色特醇型和綠色薄荷型“ESSE是全球superslim銷量第一的品牌DJMIX產(chǎn)地：美國DJ是國內(nèi)銷量比較好的一款女士香煙，煙性溫和不刺口。DJ最大的特點(diǎn)是有著濃郁的水果香味，綠色蘋果、粉色草莓、黃色檸檬，每種味道都可在打開煙蓋的一霎那強(qiáng)烈的感覺到。PS：檸檬味，焦油量非常低?！盤eelMentholOrange和DJ的感覺差不多，就是變成桔子味的了。PO的包裝十分另類，米黃色的底，橘黃色的大圈小圈，設(shè)計(jì)極富創(chuàng)意。520產(chǎn)地：臺(tái)灣：“臺(tái)灣產(chǎn)的香煙，在煙嘴的地方有顆紅心，綠的是薄荷型的，藍(lán)灰的是普通的，有茶香。MILDSEVEN（七星）生產(chǎn)商：日本煙草國際株式會(huì)社“MILDSEVEN由日本煙草產(chǎn)業(yè)株式會(huì)社出品，藍(lán)白相間的包裝是“七星”的標(biāo)志，也是吸引縊閎崛趺瑯乃?KENT健牌生產(chǎn)商：英美煙草公司由于低焦油、高品位的特點(diǎn)受到了眾多年輕人的喜愛。它口感溫和，是剛剛步入吸煙一族女性的最愛，也非常適合追求時(shí)尚生活又有煙癮的“休閑美眉”?！盨alem（沙龍）生產(chǎn)商：日本煙草國際株式會(huì)社：“1956年4月由美國雷諾煙草公司推向市場(chǎng)，是世界上第一個(gè)混合型薄荷煙品牌，到現(xiàn)在依然是薄荷煙最著名的品牌之一?！癝alem(沙龍)與摩爾相反,沙龍雖是薄荷煙,外表看起來也比較溫和,但實(shí)際上焦油量非常大,煙氣騰騰?！眃avidoff大衛(wèi)杜夫外煙中最貴的（雪茄和部分走私煙除外），在白色過濾嘴的行列里，這是比較夠味的一種，不象mildseven都那樣淡而無趣。sobranie壽百年說實(shí)話，中文名有點(diǎn)老土，分為兩種，綠色的含有薄荷味，叫mint（中譯名士），粉紅的原味，叫pink（中譯0婷）。煙身稍微瘦長，配合女士優(yōu)雅纖瘦的手指，煞是好看EnjoyKorea圣羅蘭很多女生都是從這款香煙開始飄渺人生?？诟新晕⒂行┛?，吸的時(shí)間越長越嗆鼻。也許它更適合喜歡清淡味道的男士

美國薄荷花期

美國薄荷

拉丁學(xué)名

MonardadidymaL.

別稱

馬薄荷、佛手甜

界

植物界

門

被子植物門

綱

雙子葉植物綱

亞綱

合瓣花亞綱

目

管狀花目

科

唇形科

亞科

野芝麻亞科

族

美國薄荷族

屬

美國薄荷屬

種

美國薄荷

美國薄荷（學(xué)名：MonardadidymaL.）：也叫馬薄荷，屬多年生草本植物，株高100-120厘米，莖直立，四棱形，葉質(zhì)薄，對(duì)生，卵形或卵狀披針形，背面有柔毛，緣有鋸齒?；ǘ涿芗谇o頂，萼細(xì)長，花冠長5厘米，花簇生於莖頂，花冠管狀，淡紫紅色，葉芳香。輪傘花序密集多花，花筒上部稍膨大，裂片略成二唇形。花期6-9月。

美國薄荷株高

美國薄荷

拉丁學(xué)名

MonardadidymaL.

別稱

馬薄荷、佛手甜

界

植物界

門

被子植物門

綱

雙子葉植物綱

亞綱

合瓣花亞綱

目

管狀花目

科

唇形科

亞科

野芝麻亞科

族

美國薄荷族

屬

美國薄荷屬

種

美國薄荷

美國薄荷（學(xué)名：MonardadidymaL.）：也叫馬薄荷，屬多年生草本植物，株高100-120厘米，莖直立，四棱形，葉質(zhì)薄，對(duì)生，卵形或卵狀披針形，背面有柔毛，緣有鋸齒?；ǘ涿芗谇o頂，萼細(xì)長，花冠長5厘米，花簇生於莖頂，花冠管狀，淡紫紅色，葉芳香。輪傘花序密集多花，花筒上部稍膨大，裂片略成二唇形?；ㄆ?-9月。

美國薄荷能吃嗎

薄荷葉有散風(fēng)熱、止癢的作用。薄荷泡茶喝,可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風(fēng)清熱作用,泡法同普通茶葉一樣,飲用有清涼感,是清熱利尿的良藥。薄荷能提神解郁,治感冒頭痛、疏熱解毒、健胃腹脹、消炎止癢、防腐去腥。注意孕婦切勿過量飲用提醒:薄荷味屬?zèng)?不可久服。一壺約取10-15片使用,沖泡10分鐘左右,讓葉片充分舒民開即可。它的茶色淡綠略呈金黃,帶有濃郁的獨(dú)特香氣,口感微辛中混合著清涼,飲后令人回味。薄荷茶具有發(fā)汗解熱、殺菌消毒、化濁辟穢的功能,對(duì)舒緩感冒傷風(fēng)、偏頭痛以及祛痰極有療效,是消脹氣、助消化、解宿醉的芳香健胃劑,還是溫和的鎮(zhèn)靜飲料。夏天冰飲既清涼消暑,又增加食欲。若混合其他花草或蜂蜜、檸檬沖泡,也極美味。薄荷中含有揮發(fā)油、薄荷精及單寧等物質(zhì),其味苦辛、性涼,有助于平撫憤怒、歇斯底里與恐懼的情緒,對(duì)疲憊的心靈和沮喪的心情療效絕佳。長時(shí)間在電腦前工作的上班族,當(dāng)感到精神不濟(jì)時(shí)應(yīng)喝杯清涼的薄荷茶,這有利于提神醒腦、緩解壓力。另外,由于薄荷具有一種獨(dú)特的芳香,將薄荷茶拿來漱口或飲用,不僅能齒頰留香、口氣清新,還可以消除牙齦腫痛。薄荷茶因能助消化,放松肌肉,被美國《健身》雜志推薦為健康飲品。人們對(duì)薄荷的好處早有研究,認(rèn)為它可以防止痙攣、放松肌肉、減輕肌肉僵硬與疼痛感,而薄荷茶可以刺激食物在消化道內(nèi)的運(yùn)動(dòng),幫助消化,尤其適合腸胃不適或是吃了太過油膩的食物后飲用。薄荷不僅是盛夏最佳的清涼劑,另有驅(qū)風(fēng)、發(fā)汗、利尿之功能。將薄荷加入紅茶中飲用,可清心寧神、加速新陳代謝、恢復(fù)精神。因此,一杯冰涼美味的薄荷茶,不但適合在輕松自在的下午茶時(shí)間飲用,更適宜在緊張繁忙的工作后,作為消除疲勞的提神劑,以及平心靜氣的心靈補(bǔ)藥。最好不要做菜。薄荷屬于一味中藥，可用開水沏著喝，可以曬干后研末吹進(jìn)喉嚨止腫痛，亦可用水煎后取汁外洗治騷癢

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