干燕窩會(huì)過(guò)期嗎

保存良好的情況下可以保存3年。

干燕窩的做法與吃法

燕窩做法很多，最為傳統(tǒng)也是最經(jīng)典的燕窩做法就是燉煮或者蒸，以清淡為主。燉燕窩需要一個(gè)燉盅和一個(gè)可以放入整個(gè)燉盅的鍋。將浸透及清洗后的燕窩放入燉盅內(nèi)，加入適量熱水（約攝氏80℃）蓋好，再將整個(gè)燉盅放入鍋內(nèi)，注入熱滾水，水位至燉盅高度的一半，然后用慢火燉。燕窩有各種吃法，燉好的燕窩中可以添加很多中食材：牛奶、石峰糖、草莓、蓮子、馬蹄、百合、枸杞、紅棗等等。

燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是名貴的滋補(bǔ)食品，更是女性美容養(yǎng)顏的圣品?？梢允谷似つw光滑、有彈性、有光澤，從而減少皺紋。燕窩做法很多，最為傳統(tǒng)也是最經(jīng)典的燕窩做法就是燉煮或者蒸，以清淡為主。而且燕窩有各種吃法，燉好的燕窩中可以添加很多中食材：牛奶、石峰糖、草莓、蓮子、馬蹄、百合、枸杞、紅棗等等。

燕窩的正確做法大致分成三步：泡、慮、燉。首先，燉燕窩需要一個(gè)燉盅和一個(gè)可以放入整個(gè)燉盅的鍋。將浸透及清洗后的燕窩放入燉盅內(nèi)，加入適量熱水（約攝氏80℃）蓋好，再將整個(gè)燉盅放入鍋內(nèi)，注入熱滾水，水位至燉盅高度的一半，然后用慢火燉。燕窩最好在早晚空腹食用，吸收效果最佳，特別是清晨，吸收最快、最完全，對(duì)燕窩營(yíng)養(yǎng)成分的吸收將達(dá)到最大的效果。

除了隔水慢燉法，還有上鍋蒸、直接燉和直接煮等方法。建議隔水慢燉法是因?yàn)橥ㄟ^(guò)這樣的燉煮，燉盅內(nèi)的溫度能夠自然保持在80°C左右，大大地減少對(duì)燕窩里蛋白質(zhì)的破壞，更好保留燕窩的營(yíng)養(yǎng)。

干燕窩正確保存方法

戀尚巢燕窩儲(chǔ)存方法：

1、保持干燥：

A、干燕窩應(yīng)在陰涼干燥處保存，注意通風(fēng)、防潮、防霉、冷藏更佳；

B、燕窩保存期間經(jīng)常檢查是否受潮、發(fā)霉。

C、如果燕窩比較濕、可以放在通風(fēng)處風(fēng)干，然后再密封冷藏，切忌太陽(yáng)下曬。

2、浸泡后的燕窩存儲(chǔ)方法：

A、將經(jīng)過(guò)浸泡、挑毛、清洗后的燕窩，撕為一絲一絲狀；

B、瀝干后并按每次食用分量（大約25g）分裝后用保鮮膜扎緊包好，以免串味。再存放入冰箱冷凍，食用時(shí)取出解凍后燉制即可。冷凍后的燕窩切忌反復(fù)解凍。

冷凍步驟：將需要冷凍的燕窩取出→按每次食用的分量用保鮮膜扎緊包好（一般是25g）→放入冰箱冷凍室

解凍步驟：將放入冷凍室的燕窩取出，連保鮮膜一起放入清水中→待燕窩柔軟后取出即可。（也可用微波爐解凍。）

備注：

干燕窩無(wú)論是否被拆封，最佳的保鮮方法都是用密實(shí)袋封好后存放冰箱內(nèi)冷藏。

干燕窩放了6年了能吃嗎

不建議食用。

干燕窩是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，燕窩存放6年可能會(huì)滋生細(xì)菌，容易出現(xiàn)變潮、發(fā)軟、霉變等變質(zhì)現(xiàn)象，食用后會(huì)引起腸胃的不適，出現(xiàn)肚子疼痛、惡心嘔吐、頭暈等不適癥狀，因此，不建議食用放了6年的干燕窩。

干燕窩可以保存1年左右。

干燕窩中的水分含量較少，因此，可以存放較長(zhǎng)一段時(shí)間，一般來(lái)講，干燕窩放冰箱的話，可以保存1年左右的時(shí)間。

干燕窩放了6年就不建議使用了，這個(gè)時(shí)間可放的不一般的長(zhǎng)的，這個(gè)最好是放一年時(shí)間就好了。

干燕窩多少錢一斤

因?yàn)檠喔C屬于名貴的傳統(tǒng)滋補(bǔ)品，所以一般按克來(lái)賣，好品質(zhì)的燕窩在50-80元每克，不建議購(gòu)買10元20元一克的燕窩，基本上是假的。

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