刺五加炒雞蛋的功效

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，香菜、香蔥、香菇、香蕉等一些帶“香”字的食物，具有良好的消除疲勞、恢復(fù)體力的作用。

香蕉

香蕉富含鉀離子，鉀是維持肌肉、神經(jīng)正?；顒拥谋匦栉镔|(zhì)。每天吃兩根香蕉，可以改善機體疲勞感。

香瓜

又稱甜瓜，含有大量的碳酸化合物、檸檬酸、胡蘿卜素、維生素等。香瓜所含的轉(zhuǎn)化酶可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)供腎臟吸收。

另外，香瓜內(nèi)含葫蘆素B能明顯增加肝臟內(nèi)糖原的儲備量，可及時補充大腦與血液中的血糖濃度，對人的精力有明顯的補充作用。

香菇

香菇富含香菇多糖、甘露醇、海藻糖等多種活性物質(zhì)，具有提高免疫細(xì)胞活性、改善植物神經(jīng)調(diào)節(jié)功能、增強機體排毒等作用。

香椿

香椿含有豐富的植物蛋白質(zhì)，甘氨酸、谷氨酸的含量居蔬菜之冠，有助于提高神經(jīng)系統(tǒng)興奮性，增強人體應(yīng)激能力。

春天常吃香椿可消除春困、排散毒素、提升精力。

香菜

又稱芫荽。香菜含有芳樟醇、二氫芫荽香豆精、香柑內(nèi)脂等。

乳酸是導(dǎo)致肌肉酸痛、疲勞、乏力等癥狀的最大“禍?zhǔn)住薄?/p>

海帶、蘿卜中的堿性物質(zhì)與香菜中的有效成分結(jié)合，可以中和肌肉活動時產(chǎn)生的乳酸。

香芹

香芹富含芫荽甙揮發(fā)油、甘露醇、環(huán)己六醇與生芹素，有舒緩血管壓力、促進(jìn)血液循環(huán)、排毒與代謝之效。香芹還含有豐富的粗纖維，能促進(jìn)腸蠕動，有助于排便和排毒。

香蔥：香蔥含有揮發(fā)油、煙酸、維生素B1、維生素B2、維生素A、脂肪酸和黏液質(zhì)。

老人、易疲勞者和慢性疾病患者，每天用15克左右的香蔥炒雞蛋或煎餅，食用后可改善疲勞狀態(tài)，恢復(fù)精力。

刺五加炒雞蛋用焯水嗎

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刺嫩芽炒雞蛋的做法

1.從山上采下來的刺老芽是這樣子滴，把根部我們叫做“褲”的東西掰掉

2.摘好的刺老芽洗干凈，放開水鍋里焯一下

3.浸泡于冷水中，炒制前撈出瀝干水分

4.雞蛋打散備用，熱鍋熱色拉油將雞蛋滑熟后盛出備用

5.用鍋內(nèi)的底油爆香蒜末，放入刺老芽翻炒，加一點點生抽和胡椒粉調(diào)味

6.倒入炒好的雞蛋炒勻，最后加鹽和雞粉調(diào)味后即可出鍋

烹飪技巧

1、刺嫩芽焯水的時間不要太長，燙一下變色后即可撈出，如果蘸醬吃就要焯至熟；

2、撈出浸入冷水多泡一段時間，即可以保持其綠色，也可去除其苦澀之味；

3、也可將其切碎后與雞蛋同炒，我喜歡整棵的，更能吃出其原有風(fēng)味。

刺五加炒雞蛋做法竅門

刺五加是非常好的野菜，也是中藥。

刺五加炒雞蛋

1.刺五加洗干凈

2.刺五加下開水焯二分鐘，放點鹽，滴一兩滴油，保持色澤，雞蛋打散花

3.刺五加用篩網(wǎng)濾水待用

4.油鍋七成熱下雞蛋攤炒，再加入刺五加翻炒幾下，關(guān)火淋香醋幾滴出鍋，裝盤

小貼士

因為刺五加之前焯過水，所以下油鍋只要略微翻炒幾下就可以了，保持它的色香味

涼拌刺五加

1.準(zhǔn)備刺五加(這是純天然野生的)用清水浸泡20分鐘后洗凈

2.鍋中燒開水，下刺五加焯一下。

3.焯好的刺五加過涼水，瀝干水分。

4.調(diào)汁/蒜末，米椒粒，海鮮醬油，香油，鹽，雞粉攪拌均勻。

5.把調(diào)好的汁澆在刺五加上，攪拌均勻即可。

6.裝盤

小貼士

用水焯刺五加時，不要時間太長，開水中30秒即可。

刺五加可以包餃子嗎

1.刺五加葉子洗干凈

2.用沸水焯一下

3.刺五加切碎末，肉餡，蔥末，姜末。

4.加油.鹽.醬油，順一個方向攪拌

5.我包的餃子不好看，這個不重要，關(guān)鍵煮的時候不漏，包了這么多，我家三口人簡直是食神啊！

吃刺五加的好處

1、刺激機體免疫力；刺五加提取物顯示可刺激細(xì)胞免疫力。因此刺五加被用于多種免疫相關(guān)疾病。刺五加中含有維生素A、B1、B2及C等維生素，以及10多種礦物質(zhì)成份和豐富的葡萄糖、半乳糖、胡蘿卜素。

2、預(yù)防壓力所至疾??；刺五加含有刺五加甙，其對腎上腺具有良好的作用，服用刺五加被認(rèn)為可推進(jìn)機體解決從熱暴露到工作過度的生理壓力。并且增強抵御疾病能力，以及人體的全面精力水平。

3、抵抗疲勞和恢復(fù)精力；刺五加甙顯示出可提高敏銳度和物理耐力，研究顯示刺五加甙可改善運動肌肉對氧的使用。這意味著人體可維持更久的有氧運動并更快從運動疲勞中恢復(fù)。

刺五加炒雞蛋怎么做才好吃

食材主料雞蛋3個刺五加100g輔料油適量鹽適量步驟1.刺五加擇去老莖葉后洗凈。2.洗好的刺五加切成末。3.雞蛋打碗里攪勻。4.放入切碎的刺五加攪勻。5.放入適量鹽攪勻。6.炒鍋上火，倒入油燒熱，下刺五加蛋液煎熟。7.一面煎熟翻過來煎熟另一面即可。

刺五加炒雞蛋的功效竅門

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刺五加的作用特點與人參基本相同，具有調(diào)節(jié)機體紊亂，使之趨于正常的功能。有良好的抗疲勞作用，較人參顯著，并能明顯的提高耐缺氧能力。補中、益'精、強意志、祛風(fēng)濕、壯筋骨、活血去瘀、健胃利尿等功能。久服"輕身耐勞"。

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