紅薯是什么莖植物

紅薯的莖平臥地面蔓延伸長(zhǎng)，叫匍匐莖！科學(xué)書上有！

紅薯是什么莖?

紅薯屬于塊根、土豆屬于塊莖、胡蘿卜屬于肉質(zhì)根、蓮菜屬于根狀莖。

藕是由地下莖先端的3—4個(gè)節(jié)膨大形成。根狀莖是地下橫向生長(zhǎng)膨大的根狀變態(tài)莖。有明顯的節(jié)和節(jié)間。節(jié)上既能萌發(fā)新枝，又能長(zhǎng)出不定根。蓮藕能耐較強(qiáng)的光照，短日照對(duì)根狀莖的膨大有誘導(dǎo)作用。

土豆是由匍匐莖的先端膨大而成的。塊莖含有豐富淀粉，為貯藏器官，可作繁殖材料，其上按葉序排列著生許多芽稱“芽眼”。馬鈴薯塊莖的芽眼一般按3／8的葉呈螺旋狀排列，基部芽眼少，頂部多，芽眼下方有殘存的葉痕，稱“芽眉”。

不同的肉質(zhì)根可分為蘿卜型、胡蘿卜型及甜菜型。蘿卜型肉質(zhì)根是三生加粗，配合次生本質(zhì)部中薄壁組織分裂形成的；胡蘿卜型主要依賴維管束形成層的次生生長(zhǎng)，沒有二次形成層活動(dòng)與三生加粗，韌皮部的細(xì)胞數(shù)和厚度變化大；甜菜型是中柱鞘和韌皮部衍生同心圓式排列的形成層，每一形成層向內(nèi)分生次生木質(zhì)部，向外分生次生韌皮部，組成維管束環(huán)。

紅薯（地瓜）屬于塊根。塊根是由側(cè)根或不定根膨大而形成的，它可以形成許多個(gè)塊根，而不像肉質(zhì)根那樣只能由主根膨大而成。

擴(kuò)展資料：

藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔。蓮藕在我國(guó)已有大面積種植，長(zhǎng)江中下游及江南諸省為盛產(chǎn)區(qū)，是我國(guó)重要的出口創(chuàng)匯蔬菜之一。

土豆果實(shí)為莖塊狀，扁圓形或高15~80cm，球形，無毛或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分。長(zhǎng)圓形，直徑約3~10cm，外皮白色、淡紅色或紫色。薯皮的顏色為白、黃、粉紅、紅、紫色和黑色，薯肉為白、淡黃、黃色、黑色、青色、紫色及黑紫色。

胡蘿卜為一年生或二年生草本。根粗壯，長(zhǎng)圓錐形，呈橙紅色或黃色?；ㄍǔ０咨?，有時(shí)帶淡紅色；花柄不等長(zhǎng)。果實(shí)圓明形，棱上有白色刺手。花期4月。

紅薯是年生草本，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，塊根的形狀、皮色和肉色因品種或土壤不同而異。莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，圓柱形或具棱，綠或紫色，被疏柔毛或無毛，莖節(jié)易生不定根。

參考資料：搜狗百科-藕

參考資料：搜狗百科-土豆

參考資料：搜狗百科-胡蘿卜

參考資料：搜狗百科-紅薯

紅薯是什么莖纏繞莖還是攀緣莖

紅薯屬于匍訇莖，南瓜屬于攀援莖。

紅薯是什么莖類植物

雙子葉植物...被子植物

紅薯是什么莖類物質(zhì)呢

番薯是一種營(yíng)養(yǎng)齊全而豐富的天然滋補(bǔ)食品，富含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。

其中維C能明顯地增強(qiáng)人體對(duì)感冒等多種病毒的抵抗力；維E則能促進(jìn)人的性欲、延緩衰老。鉀元素能有效地防止高血壓、中風(fēng)和心血管病的發(fā)生。

番薯是一種高產(chǎn)而適應(yīng)性強(qiáng)的糧食作物，與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活關(guān)系密切。塊根除作主糧外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工業(yè)的重要原料，根、莖、葉又是優(yōu)良的飼料。

擴(kuò)展資料

紅薯連皮吃反而會(huì)致癌：主要是因?yàn)橥恋匚廴?/p>

在20種對(duì)腫瘤細(xì)胞有明顯抑制效應(yīng)的蔬菜中，紅薯排在第一位，熟紅薯的抑癌率為98.7%，生紅薯為94.4%。

研究發(fā)現(xiàn)，紅薯中含有抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的抗癌物質(zhì)，名為糖脂；紅薯中還有一種活性物質(zhì)叫脫氧異雄固酮，它可以抑制和殺滅癌細(xì)胞，并且能使衰弱的免疫系統(tǒng)重新振作，防治乳腺癌和結(jié)腸癌。

吃帶皮的紅薯易致癌主要是因?yàn)橥恋匚廴緦?dǎo)致的，正常情況下紅薯皮也是可以吃的，但是因?yàn)槲覈?guó)土地污染嚴(yán)重，圖陽(yáng)歷含有很多的重金屬和一些有毒的物質(zhì)，而紅薯是屬于根莖類食物，長(zhǎng)期的長(zhǎng)在土壤里，皮是吸收這些被污染的物質(zhì)最多的部分。

因此，最好不吃皮。另外在冬季人們都喜歡吃烤地瓜，但是千萬不要吃烤地瓜的皮，因?yàn)榭镜毓隙噙x用焦炭作為燃料，產(chǎn)生的二氧化硫等有害物質(zhì)很容易積在紅薯皮中，所以烤紅薯連皮吃有致癌風(fēng)險(xiǎn)。

參考資料來源：搜狗百科-紅薯

參考資料來源：人民網(wǎng)-紅薯有助防癌抗癌？為何紅薯連皮吃反而會(huì)致癌

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