從江香豬怎么做好吃

鍋包肉原料：豬里脊肉300克姜絲5克蔥絲20克香菜10克精鹽、料酒、醬油、白糖、醋、味精、鮮湯、水淀粉、色拉油各適量。制法：1.豬里脊肉改刀成7厘米長(zhǎng)、5厘米寬、0.2厘米厚的大片，用精鹽、料酒拌勻碼味；用水淀粉及少許色拉油調(diào)成稠糊；另用醬油、白糖、醋、味精、鮮湯、水淀粉等對(duì)成滋汁。2.炒鍋置火上，放入色拉油燒至六七成熱，先將碼好味的肉片與稠糊拌勻，再一片片展開，逐一下入鍋中，炸至外酥內(nèi)嫩時(shí)撈出瀝油。3.鍋留底油，投入姜絲、蔥絲炸香，下入炸好的肉片，烹入滋汁，翻拌均勻后起鍋裝盤，撒上香菜即成

從江香豬養(yǎng)殖基地

江西九江天一香豬養(yǎng)殖，有巴馬香豬和從江香豬種豬，豬很純的，可以看看

從江香豬圖片

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從江香豬特點(diǎn)

從江香豬

從江香豬是在貴州省從江縣特定生態(tài)環(huán)境條件下經(jīng)過數(shù)百年的自然選擇及人工選擇而形成的特小型豬種，以其"體型矮小、肉質(zhì)香嫩、基因純合、純凈無污染"等四大特點(diǎn)而著稱。從江香豬皮薄肉嫩，肉香鮮美，口感愜意性好，多汁有糯性，味醇香，無渣質(zhì)感，肉味香濃，回味深長(zhǎng)，食而不膩，素有“一家煮肉四鄰香”，“頰齒余香三日長(zhǎng)”之美稱，這是從江香豬食用和其它豬種相比最顯著的特征。

三穗鴨

三穗鴨以放牧飼養(yǎng)為主，通過采食牧草，河流溪溝，稻田里的水生物與農(nóng)家自產(chǎn)的玉米、稻谷等雜糧生長(zhǎng)，形成了獨(dú)特的生態(tài)三穗鴨。三穗鴨是中國(guó)優(yōu)良蛋系麻鴨品種之一，具有野鴨特性和山禽的獨(dú)特風(fēng)味。三穗鴨的烹飪方法：三穗黃燜鴨、三穗血漿鴨、三穗老鴨湯、三穗板鴨等

榕江葛根

榕江葛根是貴州黔東南州榕江縣的特產(chǎn)。榕江葛根外觀呈圓柱形或類紡錘形，須根、分叉少，表皮薄而有輕微皺褶，呈黃褐色；肉質(zhì)乳白色，烹熟后口感綿軟細(xì)嫩，帶糯(粘)性，味道清香、微甜，葛味濃，無渣。

錦屏茶油

錦屏山茶油是貴州省黔東南州錦屏縣的特產(chǎn)。錦屏縣茶油耐貯藏，不易酸敗，不含芥酸和山俞酸，不引起血管硬化和血壓增高，不產(chǎn)生人體致癌的黃曲霉素，是綠色保健食用油的上乘品，是人類難得的食用油。

從江椪柑

椪柑被譽(yù)為“遠(yuǎn)東柑桔之王”，其味酸甜適中，食后味濃甜，花渣爽口。從江椪柑先后榮獲農(nóng)業(yè)部“部?jī)?yōu)”產(chǎn)品及“93曼谷中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)”金獎(jiǎng)?，F(xiàn)已建成高標(biāo)準(zhǔn)果園4.865萬畝，年產(chǎn)量2.1萬噸。

貴州從江香豬

香豬又名“迷你豬”。小香豬與其他豬種不同，它是在特定自然環(huán)境和農(nóng)牧業(yè)水平較低的環(huán)境中，經(jīng)過長(zhǎng)期近親交配繁殖選育而成的，外觀特點(diǎn)是短，原產(chǎn)地為我國(guó)廣西、貴州省山區(qū)，中心產(chǎn)區(qū)在貴州省從江縣，屬微型豬種。其肉嫩味香，無膻無腥、圓，故名香豬，是一個(gè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)豬肉的良種、肥

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