茉莉花炒蛋的營養(yǎng)價值

有清熱解表、利濕之功。茉莉根有毒，具有鎮(zhèn)痛左右暢，理氣解郁，放置在辦公室中可以提高工作效率。對修生養(yǎng)性也有很大的幫助。

茉莉花炒蛋怎么做不苦

1、雞蛋洗干凈，放入鍋里，加清水（清水要蓋過雞蛋）。

2、在水中加入1小匙鹽，大火將水煮開后，轉(zhuǎn)成中小火，煮10分鐘后熄火，取出。

3、將開水倒掉，把煮好的雞蛋放在水龍頭下沖水給雞蛋降溫。

4、用不銹鋼湯匙，輕輕將雞蛋敲出裂痕。

5、重新將雞蛋放入鍋中，加入足量清水，把所有的香料一起放入鍋中煮開。

6、調(diào)入生抽、老抽、糖、雞粉和料酒大火煮開后，中小火煮30分鐘。

7、將茉莉花茶包放入鍋里，中小火繼續(xù)煮30分鐘，熄火后再浸泡3-4小時即可。

茉莉花炒蛋功效

食材

雞蛋8枚

茉莉花茶0.33小碗

八角3粒

桂皮1節(jié)

香葉1片

姜5片

草果1粒

豆蔻1粒

老抽3大勺

五香粉2大勺

糖1勺

鹽2勺

雞精適量

步驟/方法

1.鍋內(nèi)入冷水，先把茉莉花茶、八角粒、桂皮、香葉、姜片、草果、豆蔻煮15分鐘，出香味。

2.同時，雞蛋沖凈，入另一冷水鍋中，煮10分鐘左右至熟。關(guān)火，用勺仔細(xì)把每個雞殼輕輕敲出細(xì)裂紋。

3.蛋放入配料鍋中，再倒入老抽、五香粉、糖、鹽、雞精適量，一起再煮20分鐘。關(guān)火，撈出配料，腌一夜入味，次日早上吃的時候再熱一下即可。

注意事項(xiàng)

1、個人感覺，茶蛋要入味，還是得靠多腌一些時間，煮得太久蛋吃起來就過老了。

2、按照剩茶不能過夜的說法，我把茶葉這些配料都撈出來了，可是感覺有點(diǎn)“掩耳盜鈴”。

3、個人煮蛋心得：

a蛋從冰箱里拿出來應(yīng)該放至與室溫相同后再煮，否則容易裂。

b.我是冷水煮蛋的。

c.試過無數(shù)快速剝蛋殼的方法，但沒有一種能把表面剝得光滑如鏡。因此，我都是老老實(shí)實(shí)等蛋涼透了再剝。

還可以制成茉莉花茶：1.摘下含苞待放的茉莉花；2.放入微波爐中烘干即可；3.活用新買的不銹鋼炒鍋炒干即可用食用級塑料袋包裝好即可。

茉莉花炒蛋為什么是苦的

正常是不會苦的。

一、花茶本身就有問題，不是壞掉了就是它原來種植肥料類的東西造成的苦澀

二、水溫太高，不過一般也不會造成這個問題

茉莉花炒蛋是哪里的菜

材料：茉莉花，雞蛋4只輔料：蔥花，白酒做法：1：茉莉花洗干凈后用鹽水焯一下，去掉一些苦澀味，并瀝干水分2：雞蛋打散加入蔥花，一勺白酒打勻3：油熱后倒入雞蛋，稍微定型后劃散，加入茉莉花，最后一點(diǎn)鹽即可

以上就是關(guān)于茉莉花炒蛋的相關(guān)介紹，花韌性，還有淡淡的茉莉花的清香）2、打雞蛋，在雞蛋里放少許的鹽3、先把雞蛋放入油鍋等成型后，再放茉莉花。加少許的。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。