芒果保存方法是常溫還是冷藏

芒果儲藏應(yīng)該挑生的儲藏，因為芒果在常溫下是很容易熟透的，所以，一般生意人都不會買成熟的芒果，就算是成熟的芒果也是需要用紙包起來，放在低溫的冷藏柜里面，這樣才適合保存，之所以用紙張包裹，是防止芒果的表皮被凍壞，還有一個就是阻止芒果表皮的水分蒸發(fā)，達(dá)到儲藏保鮮的目的。

芒果保存方法時間長

成熟的芒果不宜久存，可在芒果表皮噴點水后,再裝進(jìn)保鮮袋扎緊保存.

千萬不要放進(jìn)冰箱冷藏.

小貼士:香蕉、芒果別放冰箱里

夏天一到，超市里的熱帶水果越來越多。火龍果、芒果、荔枝、龍眼、木瓜、紅毛丹等都非常暢銷。可是，這些水果買回家后一旦放進(jìn)冰箱，沒幾天就開始出現(xiàn)黑斑，這是怎么回事呢？

北方消費者往往不太了解熱帶水果的特性，其實，它們大部分比較怕冷，不適宜放在冰箱中冷藏。果皮發(fā)生凹陷，出現(xiàn)一些黑褐色的斑點，就說明水果被凍傷了。凍傷的水果不僅營養(yǎng)成分遭到破壞，還很容易變質(zhì)。再過幾天，果肉的顏色就會變成褐色，并開始腐爛。

熱帶、亞熱帶水果之所以害怕低溫，與它們的生長地區(qū)和氣候有關(guān)。一般來說，在溫暖地區(qū)，尤其是夏季栽培生長的水果，比在氣候較冷的地區(qū)和秋季栽培生長的水果耐低溫的能力要差。因此，一些溫帶水果，如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱里可以起到保鮮的作用，而香蕉和芒果在十幾攝氏度的溫度下保存，果皮就會變黑；菠蘿在6℃—10℃下保存，不僅果皮會變色，果肉也會呈水浸狀；荔枝和龍眼、紅毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮顏色會變暗，內(nèi)果皮則會出現(xiàn)一些像燙傷了一樣的斑點，這樣的水果往往不能再吃。

日常生活中，熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。有些買回來時還未成熟的熱帶水果，比如顏色發(fā)青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會腐爛無法食用。熱帶水果從冰箱取出后，在正常溫度下會加速變質(zhì)，所以要盡早食用。

芒果保存方法和時間

芒果屬于熱帶水果，不宜存放在冰箱。芒果在十幾攝氏度的溫度下保存，果皮就會變黑，因為它本身生長的環(huán)境氣溫不適合太冷，一旦放久就會加速腐爛，不過一般來說可以放在冰箱里的水果保溫閣中，氣溫不要很低，臨時存放也沒關(guān)系，但注意不要存放過久。

成熟的芒果不能低溫冷藏，會導(dǎo)致芒果表皮出現(xiàn)黑色斑點，低溫會加快成熟芒果的腐壞；還未成熟的芒果，如顏色發(fā)青，耐寒性更差，放入低溫環(huán)境中冷藏它們不僅不能正常地成熟，還會腐爛無法食用?？梢园衙⒐扔帽ｕr膜包起來再放入冰箱保存，最佳保存時間是在兩天左右，放置太長時間就會影響芒果的口感。

芒果的最佳保存方法

1、貯前處理：芒果采后必須盡快地貯藏，為提高貯藏效果，貯前應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)處理。用于貯藏的芒果要選無病蟲害的無傷好果，將選出的好果進(jìn)行清洗，去掉污跡及果柄溢汁。在洗果的同時最好結(jié)合防腐殺菌處理，可以防止炭疽病、蒂腐病的發(fā)生。浸果后撈出，攤開晾干，再選果包裝貯藏。

2、低溫貯藏：將適時采收的無傷好果，用清水洗凈果柄傷口的溢汁，再用52℃的500～1000ppm苯來特水溶液浸果50分鐘并晾干。用透氣的棉筋紙逐個包裹，仔細(xì)裝箱或放在果筐內(nèi)，箱筐內(nèi)應(yīng)墊上干草，裝果量以15～20公斤為宜。置20℃的通風(fēng)環(huán)境下散熱1～2天，然后轉(zhuǎn)入15℃的室內(nèi)存放1～2天，再置10～12℃的環(huán)境下貯藏，保持相對濕度在85～90%。

3、氣調(diào)貯藏：將經(jīng)過防腐殺菌處理、預(yù)冷發(fā)汗后的好果，用聚乙烯薄膜袋單果密封底包裝，利用其自身呼吸形成低氧和較高二氧化碳的氣體成分，延緩芒果的后熟衰變過程，可延長芒果貯運時間2～15天，貯藏期達(dá)1個月左右。但應(yīng)注意貯藏結(jié)束時應(yīng)去掉聚乙烯薄膜小袋，以防止發(fā)生二氧化碳傷害。貯后芒果需在21～24℃條件下后熟，改善其品質(zhì)和風(fēng)味。

芒果保存方法視頻教程

芒果放在避光和陰涼的地方保存，芒果這種熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。

芒果這種水果一旦從冰箱中拿出來以后，如果大家不能馬上吃完，不然因為在正常溫度下，芒果會加速變質(zhì)的，所以必須要及早的將芒果食用掉。

儲存芒果定要挑選一些比較生的芒果來儲藏，需要用紙包起來，放在低溫的冷藏柜里面，這樣才適合保存，之所以用紙張包裹，是防止芒果的表皮被凍壞，還有一個就是阻止芒果表皮的水分蒸發(fā)。

擴(kuò)展資料：

生長習(xí)性

芒果性喜溫暖，不耐寒霜。溫度最適生長溫度為25-30℃，低于20℃生長緩慢，低于10℃葉片、花序會停止生長，近成熟的果實會受寒害。世界芒果生產(chǎn)區(qū)年均溫在20℃以上，最低月均溫大于15℃。

中國能正常生長結(jié)果的產(chǎn)區(qū)年均溫為19.8-24.1℃，但以年均溫21-22℃，最冷月大于15℃，幾乎全年無霜的地區(qū)為多。芒果生長的有效溫度為18-35℃、枝梢生長的適溫為24-29℃、坐果和幼果生長需大于20℃的日均溫。

溫度不足，授粉受精不良，甚至花序枯死或種胚敗育死亡。氣溫高于37℃時，小花和果實產(chǎn)生日灼，低于10℃，新梢及花穗停止生長，5℃以下，幼苗、嫩梢和花穗受寒。

芒果保存方法和技巧

你說的是笑話吧！我問你：為什么要將一個新鮮的芒果保存一輩子呀？！不管怎么樣，只要你活這一輩子，都想看到這個芒果，是不？為啥你對它如此情有獨鐘?!只有做得到一輩子都讓這個芒果隔絕空氣，才能使它保存一輩子呀！你能活多久？一百歲嗎？那么，讓它隔絕空氣近百年了。（100年減去今年你的年齡，才是需要保存它的年數(shù)啊?。┻@是現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)很難做得到的呀！再說了，你的要求是沒有什么意義的??！還是勸你盡快地吃掉它吧！起碼現(xiàn)在吃了它，還會有好的口感。令你體會到它的香甜美味啊！別做那無意義的事，好不？我認(rèn)為，你在此開玩笑呢！哈哈！

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