木壘鷹嘴豆廠家聯(lián)系方式

延邊可麗亞食品有限公司延吉市火神食品有限公司延吉市高麗山食品有限公司延吉東北亞食品有限公司

木壘鷹嘴豆怎么吃

鷹嘴豆，學(xué)名Cicerarinuml，豆科鷹嘴豆屬中的栽培種，因其面形奇特，尖如鷹嘴，故稱(chēng)此名。別名桃豆、雞碗豆，雞豆、雞頭豆、新疆俗稱(chēng)諾胡提。鷹嘴豆不僅是一種十分珍貴的稀有種質(zhì)資源，而且屬于高營(yíng)養(yǎng)豆類(lèi)植物，富含多種植物蛋白和多種氨基酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵等成份。其中純蛋白質(zhì)含量高達(dá)28％以上，脂肪5％，碳水化合物61％，纖維4一6％，鷹嘴豆含有10多種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸全部具備，而且含量比燕麥還要高出2倍以上。

籽粒作為主食或甜食．也可炒熟食用，也可制作罐頭或蜜餞等風(fēng)味小吃，鮮豆做菜也可生吃。不僅如此，鷹嘴豆加工后的淀粉，是我國(guó)棉、毛、絲紡織工業(yè)原料上漿、拋光及制作工業(yè)用膠的優(yōu)質(zhì)原料。廣泛適用于蒸、煮、炒或泡湯，是糖尿病、高血壓和腎虛體弱者理想的健康食品，也是旅游休閑、饋贈(zèng)親友的上等補(bǔ)品。鷹嘴豆在中國(guó)主要分布于新疆、青海和甘肅等省。新疆的木壘縣是鷹嘴豆的主產(chǎn)區(qū)。我國(guó)鷹嘴豆的播種面積約為1萬(wàn)ha，單產(chǎn)水平約為1000kg/ha。

1.用水泡開(kāi),煮熟后與切碎的咸菜同炒,很下飯.

2.煮粥.

3.用水泡開(kāi),煮熟后燒肉,燉湯均可.

以上就是關(guān)于木壘鷹嘴豆的相關(guān)介紹，4、收獲。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。