帝王蟹身體能吃嗎圖片

帝王蟹又名石蟹或巖蟹，其實并不是真正的螃蟹，而是屬于石蟹科的甲殼類。帝王蟹體型巨大、肉質(zhì)鮮美，繁殖速度驚人，每年每只母蟹可產(chǎn)近萬只成活小蟹。帝王蟹主要分布在寒冷海域，原產(chǎn)霍次克海，北太平洋和阿拉斯加北極海岸，也棲息于白令海。

做法：

食材

帝王蟹整只

方法/步驟

清蒸帝王蟹：

最普通的食法就是用清蒸的方式，將整只帝王蟹分解成蟹身2塊，蟹腳5厘米左右一節(jié)，將蟹腿處中間剪開，將蒸鍋一次性添足水，入鍋大火蒸，待開鍋后15-20分鐘即可食用。蘸食姜汁即可提鮮、又可除腥解膩，操作簡單方便、又保留了蟹的鮮美原汁。

爆炒帝王蟹：

爆炒帝王蟹操作很簡單，保持了蟹脂蟹膏的原味，增加了蟹的鮮香滋味。在炒鍋里加入油，將姜末、蒜末入鍋爆香，加入蟹塊用旺火爆炒，再用小火燒到湯汁轉(zhuǎn)濃，再加入白糖、鹽和清水200ml。在旺火上燒開后，改用小火燒到湯汁轉(zhuǎn)濃時，加入其他調(diào)料，再改用旺火，用水淀粉勾芡，顛翻幾下，淋入香油即成。

芝士帝王蟹：

帝王蟹剝開后，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可。喜歡中國風(fēng)味的朋友可以再蟹面撒上一點蒜蓉，別有一番風(fēng)味。

注意事項

如果是速凍的帝王蟹烹煮的時間不宜過長，否則水分流失會很快。

新鮮的帝王蟹個人建議還是清蒸，比較鮮美一些

帝王蟹身體可以吃嗎

這個是不會的，這些是辛味的食物，本身不加重濕氣，到是可以卻出濕氣，但是不同的人吃后會有一些過敏的現(xiàn)像，引起功能紊亂后就會有這個溫氣的現(xiàn)像，這個主要是造成了身體運化水濕的功能紊亂引起的而不是這個食物引起的，不同的人不同的結(jié)果所以可以吃不過敏的就不用怕，加重姜就可以有去濕的效果的。

帝王蟹的蟹身可以吃嗎

不建議生吃，一般都有各種寄生蟲的。

帝王蟹身子不能吃

螃蟹身上有4處不能吃！1：蟹腸-就是藏在蟹黃里小小的一條線。2：蟹泡。3：蟹心-呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，一塊黑色膜衣下。是最寒的，一定不能吃。4：蟹腮和腮下的三角形蟹白這些都很寒，也比較臟，不能吃。

帝王蟹身上什么部位不能吃

螃蟹有四個部位不能吃蟹的體表、鰓部和胃腸道沾滿了細(xì)菌、病毒等致病微生物。因此，吃時必須除盡蟹鰓、蟹腸、蟹心（俗稱六角板）、蟹胃（即三角形的骨質(zhì)小包，內(nèi)有泥沙）。

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